(Cena 1kg = 4,60zł)
Jest wytwarzana tradycyjnymi metodami z wyczyszczonego i przygotowanego do przemiału ziarna żyta . Mąka ta nie zawiera żadnych dodatków (polepszaczy,enzymów ) ani GMO. Jest to mąka bardzo ciemna gruba uzyskiwana z pełnego przemiału żyta.
Zastosowanie: idealna do wypieku chleba pełnoziarnistego, mieszanego i żytniego oraz do zakwasu na żur. Używana do wypieków zdrowych i o zdecydowanym smaku. Warto ja mieszać z innymi typami mąki w różnych proporcjach.
Po zamówieniu i zaksięgowaniu wpłaty (lub wyboru wysyłki za pobraniem) produkt zostaje wyprodukowany, spakowany i wysłany do odbiorcy.